临沂市春校食堂食品安全第三人飞行检验

发布时间:2021-03-28 20:01:38

来源:陇南热线

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为了在春季加强中小学和幼儿园食堂的食品安全,进一步调查食品安全隐患,建立良好的学校食品安全防线,从3月8日至3月16日,临沂市市场监督管理局会同第三方评估机构,对各县、区的52所中小学、幼儿园食堂进行了抽查和评价。

在检验过程中,工作人员严格按照监管标准,注重餐饮许可、食品安全管理制度、人员健康管理、证书要求实施、清洁消毒、加工生产过程、环境卫生、周自检、食品样品保留等检查和评价内容,同时对食品安全管理人员进行现场考核,并对消毒后的餐饮用具进行ATP检测。对检查中发现的问题进行现场指导,并在限期内监督整改工作。通过这次检查,进一步提高了学校食品安全的主要责任意识,规范了日常管理水平,不断提高了学校食堂的管理水平。

江淹,林宝财经媒体记者